مبحث امروز در مورده یکی از کلیدی ترین دستگاههای صنعت عطرسازیست

سلام و عرض ادب خدمت عزیزان 🌹🌹 مبحث امروز در مورده یکی از کلیدی ترین دستگاههای صنعت عطرسازیست . حتما عزیزانی که تازه وارده دنیای عطربازی شده اند جملاتی مانندِ عطر کپی ، عطر شرکتی ، اورجینالی که از فلان عطر کپی کرده را بارها و بارها شنیده اند و براشون سوال پیش آمده که چرا برندها فرمولشان را بصورت کامل به اشتراک میزارن و برای خودشون رقیب تراشی میکنند و یا اینکه فرمول چگونه لو میره و عطرها چگونه کپی میشوند. فرمول یک عطر توسط دستگاه 👇 Gas chromatography mass spectrometry یا به اختصار GC-MS با دو روشِ کروماتوگرافی گازی(GC) و طیف سنج جرمی ( ms )که شناسایی ترکیبات شیمیایی را فراهم می‌کند بدست میاد و با مهندسی معكوسِ رايحه‌ و نیز شناختِ ساختار آن، بازطراحی و به صورت آزمایشگاهی کپی میشود. ورود دستگاه GC در حدود سی‌سال پیش، همانندِ زلزله ­ای شش ریشتری ،حرفه­ ی عطرسازی رو دگرگون کرد و موجبِ تغییرات عمیقی در کار روزمره پرفیومرها گردید. در بررسیِ این تغییرات ، روی برخی از موارد که مهمتر از بقیه هستند اشاره ی مختصری می­کنم: 👈برچیده شدن پنهان‌کاری در فرمول­ ها ، تشدید رقابت بین پرفیومرها ، تسریع در گسترش عطرهای فاین در محصولات آرایشی و بهداشتی ،تامین سریع مس مارکت و... . چند دهه قبل صنعت عطرسازی غرقِ در پنهان کاری بود. دسترسی به کتاب فرمول­ها تنها به برندهای ریشه دار و افراد موردِ اعتمادشون محدود می­شد. یک عطرساز در صورتی که موفق می­شد اطلاعاتی در رابطه با یک رایحه به دست بیاورد این اطلاعات را برای خود نگه می­داشت و اون رو لو نمیداد. حتی ارائه­ ی هرم بویایی صحیح به مشتریان یک عمل کاملاً فرمالیته بود. امروزه این نگرش به کلی تغییر کرده زیرا واقعیت اینست که در شرایط کنونی هر شخصی که به دستگاه GC_MS دسترسی و تجربه­ ی کار با آن را داشته باشد، با داشتن چندمیل از عطر مورد نظر ، در عرض ۲۴ س می­تواند فرمولِ آن را پیاده کند. فرمول‌ها هنوز هم بعضا محرمانـه و قسمتی از نت ها مخفی هستند، اما اهمیت این محرمانه بودن به میزان زیادی کاهش یافته زیرا همه میدونن که برندهای رقیب هر زمان اراده کنند می­تونن عطر رقیب را به دقت آنالیز کنند ، فرمولش را بدست بیارن و با یه کوچلو تغییر در هرم، مشابه نود درصدی اش را طراحی کنند ، فلذا مدتهاست که ارائه­ ی فرمول و هرم بویایی­ به مشتریان به یک امر کاملا عادی تبدیل شده . از میـان رفتن پنهان ‌کاری طبیعتاً منجر به تشدید رقابت و در نتیجه ایجاد تغییراتی در ساختار صنعت عطر گردید ، وقتی فرمول عطر پرفروشی مثل اونتوس لو میره، برند کرید مجبور میشود برای اینکه در رقابت باقی بماند و فروشش را افزایش بدهد بسمت طراحی عطری جدید و بهتر از اونتوس برود( چون اونتوس را همه عزیزان میشناسن مثالها رو با اونتوس جلو میبرم) ، یک برند چگونه از روی فرمول برند رقیب تقلب میکنه👇 وقتی عطری مانندِ اونتوس آوازه اش جهانی و هرساله جر سه عطر پرفروش سال میشد برندهای زیادی را به طمع مشابه سازی انداخت ، بعنوان مثال👈 مون بلان و نیشانه فرمول اونتوس را که همون سال اول لانچش توسط GC لو رفته بود , با کمک یک پرفیومر و با یک سری تغییرات طراحی و به اسم اکسپلور و هاسیوات تولیدکردند ، فرمول یک عطر ریز به ریز توسط دستگاه جی سی پیاده میشه ، دستگاه بعداز آنالیز ، دقیق مشخص میکنه که اون عطر شامل چه ترکیباتی هست و هر ترکیب ، دوز و غلظتش چه میزان و چند درصده و با چه حلالهایی رقیق شده . شرکتی ها چگونه تولید میشوند و کاربرد جی سی در بخش شرکتی ها👇 یه سری شرکت هستند که تو کار تولید مواد اولیه هستند ، شرکتهایی مانند شارابوت ،ژنیل درام ، شرکتهای اسیای شرقی و... اینا توسط دستگاه جی سی، فرمول اونتوس ، بلوشنل و هر عطری را که بهشون سفارش بدهی در میارن و بعد با مهندسی معکوس بصورت کمپلت و یکجا با مواد سیینتتیک در قالب اسانس تولیدش میکنند. خب احتمالا تا حدوده زیادی عزیزان متوجه شدن شرکتهایی مثل ارماف ، مارک جوزف ، اجمل و...، چطور توانستند کپی اونتوس ، الین و کوکوشنل را با کیفیتی نازلتر و با اسم کلاب اینتنس ، ماین ، سکریفاس و رین دراپس تولید کنند ، در واقع شرکتی مانند ارماف یا مارک جوزف به شارابوت یا درام که کارشون ساخت اسانس هست سفارش کار میدن ، بعنوان مثال ارماف از شرکت شارابوت درخواست اسانس اونتوس میکنه ، شارابوت بسته به مبلغی که میگیره اسانسِ گریدهای ارزان یا گریدتاپ را برای ارماف ارسال میکنه ، ارماف هم بعد از اینکه مواد بدستش رسید توسط یک کارشناس و یک شیمیست اسانس را حداقل با ۱۰ نوع حلال رقیق ، فریز یا ایج و بعدم عرضه به بازار . فرمولِ رقیق سازی کار ساده ای نیست و یک نمونه را حداقل باید با پنج فرمول و با غلطت های متفاوت ۱۵ تا ۲۰٪ رقیق کرد ، ۴۸ساعت توی دستگاه مخصوصی با دمای ۴+ همزده بشه و بعد از این تایم به نوبت هرپنج فرمول را با اورجینال تست همزمان گرفت ، هر کدام بیشترین شباهت را داشت اون میشه فرمول رقیق سازی مثلا ارماف کلاب ۲۰۲۲. این دستگاه فقط برای مهندسی معکوس و بدست اوردن فرمول برندهای رقیب نیست ، با کروماتوگرافی (GC) می‌توان جداسازی‌هایی را که به روش‌های دیگر خیلی مشکل می‌باشد انجام داد. مثلا جداسازی بُعدی از گل رز که پرفیومر میخواد بوی گلبو نداشته باشد ، مثال دیگه جدا کردن بُعدِ انیمال عسل که شیرینی خیلی کمرنگی دارد ، و یا جداسازی بُعد گازدار و ایندولِ یاس و.... . دستگاه جی سی در صنایع مختلفی از جمله کشاورزی و صنایع غذائی ، صنایع دارویی ، آرایشی و بهداشتی ، صنایع پتروشیمی و محیط زیست کاربرد دارد . صنعت عطرسازی بمعنای واقعی کلمه مدیونِ دستگاه جی سی و همچنین علم شیمی و مواد سینتتیک است . آخر هفته ی خوبی داشته باشید 🌹 با تشکر از عطرافشان🌹