عطری چوبی اسپایسی که عود آگار ، جوز و زعفران پایه های اصلی اش هستند ، این عطر علاوه بر نت های معرفی شده حداقل سه الی چهار نت دیگه هم در هرم بویایی دارد .

 

تاپ ترین عطری که امسال از بین برندهای لوکس و لاکچری تست داشتم انجلز شر بود ، بمعنای واقعی کلمه شامه را در خودش غرق میکنه ، بنظرم برندهایی مثل بای کیلیان ، زرجف ، مارلی و... بیشتر از اینکه نیش باشند ،برندهای لوکس هستند ،دقیقا مثل برند میسون فرانسیس کورکجان که خوده کورکجان بارها گفته برندم نیش نیست ، چرا میگم اینا مثل برند میسون فرانسیس لوکس و‌ لاکچری هستند، اول از تیراژ بالا و عطرای زیادی که تولید و به بازار عرضه میکنن، تقریبا همپای و هم اندازه دیزاینری ها تولید دارند، دوم عطرای عموما عامه پسند ، پکیج و شیشه های بسیار لوکس و اشرافی و....، و در آخر خیلی کم پیش میاد این دسته برندها مثل نیش و ارتیزان ها دنبال خلق روایح هنری و ساختارشکن باشند، عطرایی که خلق میکنند اغلب عامه پسند و لوکس هستند . این برندها تقریبا روی خط همون دیزاینری ها حرکت میکنند با این تفاوت که برندهای لوکس و لاکچری از مواد اولیه به مراتب با کیفیت و چندین لول بالاتر استفاده میکنند و مثل دیزاینری ها خط تولید پوشاک ،جواهرات و.... ندارند و تمرکزشان فقط تولیده عطر . کیفیت مواد اولیه در بین برندهای لوکس متفاوت ، مثلا کیفیت نت های بای کیلیان از مارلی بهتره .

گرم و نافذ ، محرک و اغواگر ، گورمند و خوشمزه، در مجموع عالی ، اگه شیرینی های وانیلی بادامی گرلن را دوست دارید این عطر برای شماست 💓🍫💓🍫💓.

جنتلمنی کاریزماتیک که بعداز نوشیدن یک شات ویسکی ، سیگار برگ مونت کریستو همیشگی اش روشن کرده ، اروم اسموک میگیره و دود تلخ ،نیمه شیرین و کاراملی سیگار را تو دهن میچرخونه و .... 🍷🌋

🍷🍫💓

چندروز قبل روی ساختِ ساختمان اولین عطر فوژه که سال ۱۸۸۲ توسط پاول پارکه (عطر فوژه رویال) ساخته شد تمرین داشتیم ، ساختمان این عطر روی کومارین و در دوز پایینتر لاوندر ، چوب و تمی شبه شیپغ بنا ، با رزماری تثبیت و در ادامه با اکوردی اروماتیک همراه و بیس کار را به انتها میرسونن ، فضای کار رو میشه از نت های غالب (کومارین و لاوندر) تشخیص داد ، فضایی کلاسیک ، باربرشاپی با ته مایه ی افترشیومانند دارد.
اکورد فوژه به تنهایی زیادی کلاسیک میزنه و عطری که فقط فوژه باشد خیلی به مذاق تیپ جوان و حتی میانسال خوش نمیاد ، دوم چون این اکورد به تنهایی فضایی شبیه افترشیو دارد و سالهاست که افترشیو جزئی از پروسه اصلاح روزانه اقایون شده و با قیمت ارزان در دسترس هست ، بنابراین برندها ریسک ساختن یک عطر تمام فوژه را نمیپذیرن و این اکورد کلاسیک را با دو بستر (اکورد)همراه میکنند . ۱-اکورد شرقی که به اسم شرقی فوژه شناخته میشه _ ۲ اکورد اروماتیک که اروماتیک فوژه میشه ،و یا اینکه فوژه را فیلتر کرده و بصورت شبه فوژه با عطرای چوبی شیپغ ، چوبی اکواتیک ، شیپغ فروتی و چرمی همراه میکنند و ظاهری نیمه کلاسیک و اتوکشیده به هرکدام از اینا میدهند.
اگه مدیریت محترم اجازه بدهد یه سری عکسهای خصوصی که در قسمت لابراتوار و کلاسهای تمرین گرفتم و به اشتراک بزارم .
با تشکر از عطرافشان .

 

پرداخت و بررسی انواع واریته های  گل رز : رز بلغاری ، رز ترک ، رز مراکشی ، رز فرانسه ، رز طائف  و... ، 👈در ابتدا بررسی تقطیر و استخراج که چه رایحه ای ارائه میدن ، مثلا بلغاری ابسولوت و بلغاری اویل چه تفاوتها و چه شباهتایی بلحاظ رایحه دارند و باچه نت ها و گروههای بویایی سازگارترهستند  _ مرحله بعد بررسی برداشت های متفاوت از واریته های طبیعی گل رز  _ و در پایان بررسی و تست نمونه های چند رز سینتتیکِ فرمنیخ ، جیودان ، ای اف اف و روبرته ،جالبه بدانید در عطرایی که رز سینتتیک استفاده میشه اغلب شمعدانی را در هرم و یا در قالب فیکساتیو باهاش همراه میکنند که بیس رز سینتتیک را تثبیت و لباسی طبیعی به تن آن کند (شمعدانی بخاطره داشتن رز اکساید یه بُعد رزمانند دارد ، برای همینِ که برخی شامه های ریزبین در عطرهایی مثل شاگیا که شمعدانی درش حضور دارد توهمی زیرپوستی از رز را  بدرستی حس میکنند ) .

ازبین صدها واریته ی گل رز که درسرتاسر دنیا وجود دارد در صنعت عطرسازی تنها از چند گونه داماسک و سنتیفولیا که در کشورهای زیادی کشت میشوند و همچنین رز گالیکا وبرخی هیبرید استفاده میشود.
 اسانس گل رز با دو روش تقطیر و استخراج بدست میاد ، به اسانس بدست امده با روش تقطیر otto یا اویل میگن و به اسانس بدست آمده با روش استخراج ابسولوت میگن ، هرکدام از این فرایندها که با واریته های مختلف استفاده شود اسانسی با رایحه و خصوصیاتی بسیار متفاوت تولید میکند .

گل محمدی ، رز دمشقی یا رز داماسک یکی از محبوب ترین گونه های گل رز است که در عطرسازی بسیار پرکاربرد و میشه گفت در صدر ایستاده .
بلغارستان و ترکیه بزرگترین تولیدکنندگان اسانس گل رز داماسک هستند که با دو روش تقطیر یا استخراج ، "اسانس ، کانکریت یا ابسلوت"ِ رز را تولید و عرضه میکنند ، کشور فرانسه بعنوان قطب عطرسازی دنیا از قافله عقب نمونده و بیشتر روی ابسولوتِ رزِ سنتیفولیا که رایحه ای نرم و لطیف تر دارد و از طریق استخراج بدست میاد کار میکنه .
ابسولوتِ داماسک بلغاری و سنتیفولیای فرانسه مرغوبترین و گرانترین در عطرسازی هستند و در رده های بعدی نمونه های ترکیش داماسک و سنتیفولیا مراکشی ، مصری و... قرار میگیرند .
اسنشیال اویل« otto» : با روش تقطیر بخار و یا روش ماسیراسیون بدست میاد: این فرایند شامل غوطه ور کردن گلها در روغن داغ با دمای ۶۰ تا ۷۰ درجه است ، هر ۴۸ ساعت یکبار گلهارو صافی ، روغن را جدا و مجدد گلهای تازه ای را توی همون روغن میریزن ، این فرایند بقدری تکرار میشه تا روغن کاملا اشباع بشه.
 
کانکریت داماسک  : در این روش گل رز را با حلال هایی نظیر هگزان مجاور کرده و پس از اینکه تفاله ها را جدا کردن حلال را در شرایط خلا تبخیر  می کنند، طی این فرایند ماده ای مومی شکل به رنگ نارنجی بدست میاد که به آن کانکریت رز میگن.

ابسولوت داماسک : در واقع همون کانکریت جامد و موم مانند که در بالا توضیح دادم رو میارن و در  اتانول حل میکنند، طی این فرایند بخش اعظم کانکریت که حاوی ترکیبات فرار است در اتانول حل میشه و بخش کمتر آن که شامل موم و ترکیبات غیر فرار گیاه است رسوب میشود، با جدا کردن فاز مایع و تبخیر اتانول در دمای پایین ، اسانسی روغنی  و زرد رنگ بدست میاد که به آن رز ابسولوت یا رز مطلق میگویند .

در این روش از هر ۳هزار کیلوگرم گل‌ ،نهایت ۱ کیلوگرم رز ابسولوت بدست می‌آید .
( تفاوت رایحه ی بلغاری اویل با بلغاری ابسولوت که با دو روش تقطیر و استخراج بدست میان و همچنین رز سنتیفولیا که بیشتر در فرانسه و مراکش کشت و استخراج میشه چیه؟
تفاوت اصلی در نحوه اسانس گیری چرا که در روش تقطیر عمده فنیل اتیل الکل که مهمترین ماده در ایجاده بوی رز بحساب میاد بخاطر برخورد با آب از بین میرود و اون قوام بویایی و عمقی که در روش استخراج در رز ابسولوت بجا میماند در روش تقطیر اکثرش را ازدست میدهد . 

بلغاری یا ترکیش اویل داماسک : معمولا بوی نرم ، سبکتر، شیرینی کمتر و زوایای سبز تری دارد و در پس زمینه رگه هایی عسلی و مربا مانند که شبیه مربای گلِ حس میشه.

بلغاری ابسولوت داماسک : عمیق و نافذ تره ، زوایای گلبو ، مومی و مربامانند بیشتری دارد و رایحه ی شرجی ، غنی و پخته تری را ایجاد میکنه.

رز سنتیفولیا : بویی شیرین ، کمی تند ، مشک مانند ، عمیق و محکمی داره و رگه هایی از ادویه و دود هم در اون به مشام میرسه  .
نمونه های بلغاری و ترک ، بوی واقعی گل سرخ را بسته بنوع استخراج یا تقطیر با خلوص متفاوت ارائه میدهند). 

 گل رز که با شنیدن اسمش یاده گلاب و عطر تیروز می افتیم یک عنصر اینترنشنال است که روایح متنوع و متفاوتی دارد ، از رز گلاب مانند و عربی طائف و دمشقی گرفته تا رز مشک مانند ، ادویه ای و نیمه دودی سنتیفولیا و.... .

 گل رز میتواند بیس و پایه ی اصلی یک عطر فلورال مجلسی با ته مایه ی پودری باشد و یا بخاطره انعطاف پذیر بودنش میتواند در نقش مکمل ، پارتنره عود آگار شود و به عمق و حس سکشوال رایحه کمک کند، همچنین میتواند در پس زمینه بازی کند و بخوبی با روایح فروتی ، چوبی ، چرم ، بالزامی ، آروماتیک و سبز ، سیتروس ها و آلدهیدها مچ شود . 
( عکسایی از تمرینات برای اپلود دارم که چون خودم و اشخاص دیگری در عکس هستند یه جورایی شخصی بحساب میان، البته چون در لابراتور هستیم به حوزه عطر هم مربوط میشه ولی در کل شخصی بحساب میاد و قبلش باید برای انتشار از مدیریت محترم عطرافشان اجازه بگیرم ، در صورت اجازه چون بعضا یه کوچلو منشوری هستند باید سرفرصت بشینم برش بدم و سانسورشان کنم😉.

هاسیوات عطری شیپغ که میشه گفت هشتاددرصده فرمولش را از اونتوس ایده گرفته و با اینکه این دسته روایح ۹۹٪ عامه پسندن ولی خب افتخاره این بوی ناب در هسیوات و عطرای دیگه ای که از اونتوس ایده گرفتن ، مدیون خاندان کرید که استارت یه فرمول شیپغ مدرن را زدن و با همراه کردن اکورد شیپغ با بیسی فروتی و مدیترانه ای و برگ آسِ قان و کینولین ایزوبوتیل در پس زمینه ی پایانی که تمی اسکناس مانند داره یکی از پرفروش ترین عطرای تاریخ را خلق کردن .

شیپغ چیه ؟؟؟ واژه شیپغ (Chypre) در فرانسه به معنی کشور قبرس می باشد. این اکورد در تاپ بیسی سیتروسی که عمدتا برگاموتِ ، تم لابدانوم در قلب  و خزه درخت بلوط و مشک در بیس کار ، البته این فرمول یکی از چندین فرمول ساختمان شیپغ .

اسکلت بندی مدرن شیپغ اکثرا از این ساختمان تشکیل میشه : ارپژ از برگاموت یا لیمو + بیسی گلبو در مرکزیت اکورد که رز یا یاسِ + پایه ای خزه محور ،چوبی با پس زمینه ی انیمالیک که عموما از خزه بلوط و بُعد چوبی و کافوری پچولی ، وتیور ، لابدانوم و مشک های حیوانی مانند سیوت استفاده میکنند ( برگاموت + رز + پچولی + خزه بلوط + مشک = شیپغی متداول...) .

عطری تلخ و تاریک که با حجم بالایی از صمغ های رزنی  ، اسپایسها و پونه کوهی باز میشه ، گرمای امبر بهشون عمق میده و تیره و تار بودن بخور فضارو بسمت حسی افیونی میبره .....🌋💓

تاپ ترین اسکلت بندی شیپغی که تا بحال استشمام کردم ، لاکردار از شیپغ میبرتت تو فوژه ، از فوژه دوباره میاردتت تو بستر شیپغ و با نت هایی که با بالاترین رزولیشن روی بستر شیپغ چیده شامه ات را به چالش میکشه ، از اون عطراست که حقیقتا خودم در قد و قواره ریویو کردنش نمیبینم ...💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓