Tiziana Terenzi - Siene

در سفری برای کشف زیباترین مکان‌های ایتالیا و، مهم‌تر از همه، شگفتی‌های منطقه توسکانی، ما به یکی از کهن‌ترین و مهم‌ترین شهرهای ایتالیای رنسانسی برخورد کردیم ــ شهر سیه‌نا؛ شهری که حتی امروز نیز جلوه‌های اشرافی خاندان مدیچی را به ما نشان می‌دهد. این شهر ــ خانه کهن‌ترین اسب‌های نژاد پالیو در جهان ــ که امروزه نیز هنوز پژواکی از شیهه اسب‌ها همچون بادهای تند و شدید از آن به گوش می‌رسد، سنگری قدرتمند و زنده در برابر گذار زمان است و با غروری شکوهمند در برابر مدرنیته و پیشرفت مقاومت می‌کند. البته سیه‌نا همچنان سرشار از ابتکار، ابداع و رویاست و هرکس که تجربه‌ای از این شهر دارد، می‌تواند تجملات سلطنتی سرشار از جذابیت‌های بی‌پایان را در سیه‌نا مشاهده کند.

حومه شهر سیه‌نا را هم نباید فراموش کرد، با آن خاک سرخ‌رنگ غنی از آهن که مثل مردمان ساکن در آن سخاوتمند است، اما همان‌قدر هم صخره‌مانند و سرسخت است؛ درست مثل زندگی بر لبه‌های تندوتیز و شکاف‌خورده تپه‌ها که هم سرشار از شگفتی‌ها و جذابیت‌هاست و هم می‌تواند همه‌چیز را در یک لحظه از بین ببرد، مخصوصا اگر شجاعت لازم برای زیستن براساس قواعد خاص چنین فضاهایی را نداشته باشید. در دره، بوی غلیظ عطرهای گوناگون با بوی تند طبیعت آمیخته می‌شود؛ طبیعی که ذاتی وحشی اما دلپذیر دارد. همین یعنی این‌که شما در توسکانی هستید، حتی اگر خودتان اصلا متوجه چنین چیزی نشوید. در توسکانی می‌توان خورشید را بر فراز تپه‌ها دید که همچون آتشی سوزان شعله‌ور می‌شود و در ساعات غروب ناگهان دامنه تپه‌ها را روشن می‌کند. درک این شگفتی‌های خلقت کمی زمان می‌برد. چنین چیزی به‌سادگی خودش را برای هر کسی آشکار نمی‌کند. بنابراین برای درک کردن بلندی‌های سرگیجه‌آور توسکانی به خودتان فرصت بدهید ــ گاهی اوقات حتی فرصت‌های طولانی ــ چراکه حتی حرفه‌ای‌ترین و بهترین عطرشناسان نیز در توسکانی با چالش‌های دشواری مواجه می‌شوند.

آنچه شما درحال تجربه‌اش هستید، یک اثر هنری است که در پیچیده‌ترین و منحصربه‌فردترین شکل خودش بیان می‌شود. عطری که در توسکانی به مشام می‌رسد، با رایحه سرو کوهی و رایحه سرو ــ نماد برجسته توسکانی ــ شروع می‌شود و سپس رایحه متفاوت و خاصی به آنها می‌پیوندد که از درخت‌های زیتون صدها ساله سرچشمه می‌گیرد، درحالی که رایحه پوست درختان صنوبر توسکانی هم به آنها اضافه می‌گردد. این بوی پیچیده و یگانه در لایه آغازین ــ با نت‌های چوبی ویژه‌ای که معمولا در نت‌های پایه جای می‌گیرند تا ساختار عطر را محکم کنند ــ با جلوه‌ای سنگین و قدرتمندانه خودشان را به ساختار میانی پیچیده‌ای تحمیل می‌کنند که حتی باتجربه‌ترین و حرفه‌ای‌ترین عطرشناسان هم در تشخیص ساختار آنها به اشتباه می‌افتند. حالا نت نعناع هندی قرمز را هم در نظر بگیرید که با صمغ کندر اسرارآمیز و صمغ درختچه مر آمیخته می‌شود تا تضادی جسورانه و ناب را در مقابل نت چرم توسکانی بیافریند. این ساختار بسیار پیچیده و منحصربه‌فرد به یک چارچوب پایه پیچیده‌تر نیاز دارد، چارچوب پایه‌ای با شخصیت و استحکام ویژه که برای حفظ چنین هرم خاص و پیچیده‌ای ضرورت دارد. و البته فقط کسانی آن را کاملا درک می‌کنند که روحیه و سرشت مخصوص برای درک آن را داشته باشند. ساختار پایه با شیرینی گیرای عسل گرفته‌شده از اقاقیای توسکانی شروع می‌شود، درحالی که قطره‌های جادویی پدیدآمده از عنبر و مشک نیز وارد صحنه خواهند شد تا نیروی ملایم خودشان را به عطر اضافه کنند. نت قدرتمند چوب صندل هندی و عود کامبوجی هم با استادی و مهارت ویژه‌ای به آمیزه عطر اضافه می‌شوند تا ماندگاری عطر و همچنین ردی که می‌سازد، تا روز بعدی ادامه یابد. این عطر به یکی از زیباترین شهرهای جهان تقدیم شده است که ما تا به امروز این بخت را داشته‌ایم که از آن دیدن کنیم. سیه‌نا ــ آنجا که آتش سنت و تاریخ هنوز قدرتمندانه در روح نخبگانی شعله‌ور است که حقیقتا از توانایی ویژه‌ای برای درک زیبایی برخوردارند. سیه‌نا فقط شهری برای زندگی نیست، بلکه یک سبک زندگی است که به شما انگیزه می‌دهد تا واقعا حس زنده بودن داشته باشید.