سلام کاربر گرامی
چطور می توانیم به شما کمک کنیم؟
اوریجینال وتیور همانند نام خاصش، بوی سنتی خسخس (وتیور) را از نو ابداع میکند. قبل از خلق عطر اوریجینال وتیور، فقط بخش محدودی از خسخس برای عطرسازی استفاده میشد. اما کمپانی کرید از تمامی سه قسمت گیاه خسخس در خلق این عطر استفاده کرده است. ریشه خاکی، برگهای سبز و هستهای غنی برای طراوتبخشی به آمیزهای ناب. نتیجه نهایی هم شکلگیری عطری جذاب است که شما را به یاد تابستانهای دیرپا، نشاطآور و شاداب میاندازد. عطری که اگر از آن استفاده کنید، میبینید چه طراوت افسونکنندهای را در اطراف شما خلق میکند.
نوع عطر | ادو پرفیوم |
برند | کرید |
عطار | اولیویه کرید سیکس جنریشن، اروین کرید سون جنریشن |
طبع | خنک |
سال عرضه | 2004 |
گروه بویایی | چوبی ادویه ای |
کشور مبدأ | فرانسه |
مناسب برای | آقایان و بانوان |
اسانس اولیه | ترنج ، نارنگی ماندارین، زنجبیل |
اسانس میانی | خس خس ، زنبق ، چوب صندل سفید |
اسانس پایه | مشک ، کهربا |
وتيور؛ تشريح رايحه انواع وتيور
آقای نظر زاده از وتیور پرسیدن. چند وقت پیش مطلبی رو راجع به انواع وتیور نوشتم که اینجا تقدیمتون میکنم.
نويسنده هندي مطلب وتيور در [...] به طرز حيرت آوري [...] رو با بازار فروش وتيور هندي اشتباه گرفته و اشاره داشته كه بيشتر انواع عطرهاي وتيوري از نوع هندي هستن كه واضحا اشتباهه. قبلا زعفران رو هم ايشون نوشتن بي اینكه اشاره اي به زعفران ايراني كنن. متاسفانه ويكي پدياي فارسي هم در تشريح رايحه وتيور اشتباهات متعددي داره. توي اين مطلب سعي ميكنيم گايدلاين با دقت تري رو از وتيور ارائه بديم.
من يك توضيح برای وتيور فراهم كردم كه فكر ميكنم به ذهن سپردنش راحت تر باشه. . ميدونين كه وتيور يا خس خس يه جور علف هستش كه براي استفاده از اسانسش سراغ ريشه هاش ميرن. توي كشوراي مختلف شيوه كاشت يا برداشت و نگهدای فرق ميكنه.
توي اين كشورا يا صبر ميكنن وتيور ريشه ي عميقي تو خاك بزنه (وتیور هائیتی و اندونزی گاه تا سه متر ریشه میزنن) يا اینکه خیلی زود برداشتشون ميكنن(وتیور ایندین کمتر لز نیم متر که ریشه زد از خاک جداش میکنن). و حالا بعد از اينكه از خاك درش آوردن يا زود ميبرنش براي تقطير و اسانس گیری يا صبر ميكنن روزها يا هفته ها يا ماهها كه خشك بشه. و بعد از اینکه تقطیرش کردن یا ماهها تا سالها میزارن که بمونه و بعد در عطرسلزی ازش استفاده میکنن یا اینکه با کمک شیوه های مختلف خیلی زود برای استفاده آماده ش میکنن بر همين اساس هم وتيور ميتونه رايحه متفاوتي داشته باشه .
بطور کلی رایحه وتیور رو خاکی ، زمینی ، چوبی میدونن. اما ما هر روز شاهد عطرهایی هستیم که هیچ کدوم از این ویژگی ها رو ندارن.
انواع وتيور اينان:
١-ايندين:
توضیح: كشاورزاي هندي احتمالا بايد خیلی بي حوصله باشن. تا وتيور توي خاك ريشه زد از جا درش ميارن. وتيور يكي از كاراش اينه كه آب داخل خاك رو قورت ميده. و در واقع يكي از راههاي جلوگيري از سيل و فرسايش خاك وتيوره. حالا تصور كنين خيلي زود از دل خاك در بياد. پس فرصت كافي براي تماس بلندمدت با آب و جذب املاح معدني خاك رو نداره. پس اسانس حاصل از تقطيرش بيشتر نتيجه خود ريشه ست. يعني رايحه ش چگونه ست؟
رایحه:بوي چوبي. تاريك. بالزاميك . كه رگه هايي از بوي خاكي قهوه و شيريني شيرين بيان توش حس ميشه .احساس كدر و خاك گرفته اي داره.
مثال ها: شنل به طرز "مريد و مرشد" گونه اي به اين وتيور ارادت داره. و تقريبا در تمام دست پخت هاش از اين وتيور خام و نپخته استفاده ميكنه. شنل شماره ۵ و syncomore از شنل که دوستمون فرمودن از این نوع هستش. همچنین وتیور گرانیوم از این نوع هستش اما خب واضحا پروسه ی نگهداری وتیور در اینجا بیشتره که همین باعث میشه تفاوت قابل توجهی با محصولات شنل داشته باشه. وتیور در وتیور گرانیوم کرید گیاهی و دارویی و همچنین خشک و محکمه.
٢- اندونزي:
توضیح: خب كشاورزاي جاوه و اندونزي بر خلاف هندي ها احتمالا زحمت بيشتري ميكشن. تا حسابي وتيورشون ريشه نزنه و جلوي دو سه تا سيل رو نگيره دست از سرش بر نميدارن. پس با يه ويتوري طرف هستيم كه املاح معدني رو حسابي جذب كردن و حسابي هم آب نوشيدن. ولي اندونزي ها يه کار ديگه رو هم انجام ميدن. وتيور رو ميزارن تا كامل خشك بشه و بعد ميفرستنش براي اسانس گيري. پس رايحه ش اينجا بيشتر تحت تاثير املاح زمينيه. توي خاك انواع املاح معدني وجود داره. از طرفي جذب نيتروژن و فسفر و منيزيم توسط ريشه وتيور بالاست .
رایحه: وتيور اينجا بوي كپك مانند و سنگين و زميني داره كه يه مقدار ميره به سمت بوي گوشت خامي كه روش فلفل سياه ريختي. و در واقع آروماتيك و همچنین صابوني هم هست.
مثال: اورجينال وتيور از كريد افراطي ترين شكل وتيور اندونزيه.
٣- ماداگاسكار:
رایحه:بوش ميره به سمت ليمو شيرازي ( لیموی جهرمی) خودمون. تصور كنين كه بوي دود خيلي ملايمي با بوي ليمو مخلوط بشه.
مثال:توي تام فورد گري وتيور علاوه بر وتيور هائيتي که در ادامه توضیح مییدم از اين وتيور هم استفاده شده..
٤-
بوربن: باز هم در هند و جنوبشرقي آسيا و کشورهایی در آمریکای جنوبی و مرکزی برداشت ميشه كه اينبار وتيور رو به عنوان بخور استفاده ميكنن.
رایحه: وتيور در اينجا خيلي دودي و و در عين حال چوبي و خاكي ميشه.
مثال: ويتور لاليك نواغ و پرايويت ليبل جووي از اين نوعه.
٥- هائيتي: همون كشاورزاي اندونزي رو در نظر بگيريد كه اجازه ميدادن وتيور ريشه عميقي در خاك ايجاد كنه و بعد برداشتش ميكردن. اما ديگه خشكش نميكنن .
رایحه: رايحه ش خيلي با طراوته. انگار ريشه ي مرطوب گياه رو دارين بو ميكشين. خنك و تا حدی تمیز و شاداب. گاهی با ته بويي هويج مانند يا ميوه اي . تقريبا اكثر عطرهاي وتيوري کنونی از اين نوع استفاده ميكنن.
-----
همه اينها گفته شد يه نكته ي مهم باقي موند. وتيور سنتتيك نداريم. اما وتيور غني شده داريم. يعني وتيوري كه در پروسه تقطير يا بعد از اون دچار بهبود يا تغييراتي ميشه. يكي از انواع اين كارها استيله كردن وتيور هست. كه وتيور غني تر و محكم تري ايجاد ميكنه. همه انواع وتيور ميتونن استيلع بشن و یا با سدیم استات بایند بشن و رايحه شون دستخوش تغييراتي بشه. وتيور در اينويژن باربار كه عالم همه ديوانه ي اوست حاصل تغييراتي روي وتيور هائيتي بوده. از طرفي وتيور بسته به اينكه بعد از اسانس گيري در كجا و به چه مدت نگهداري بشه تغييراتي ميكنه كه باعث تفاوت هاي گاه جزئي و گاه عميق در رايحه بشه.
وتیور فتال باز هم از نوع وتیورهائیتی هستش که باز هم استاته شده اما تغییرات دیگری هم مشخصا داشته.
وتیور در گرلن وتیور هم از انواع وتیور هائیتی هستش که باز هم شاهد تغییراتی هستیم در او. اما خب قابل تشخیصه که وتیور هائیتی هستش.
با احترام